O Instituto
É com grande entusiasmo que apresentamos o Instituto Gastronomia Independente (Instituto-GAI), uma organização formada por pessoas comprometidas, de longa data, com a sobrevivência e o sucesso dos bares, restaurantes e similares. No IGAI, unimos empresários do setor, prestadores de serviços e profissionais das diversas áreas desses estabelecimentos, todos com o objetivo comum de defender, fortalecer e promover o setor gastronômico.
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